Nous avons commencés par monter notre laboratoire de cuisine dans les Deux-Sèvres, à Loublande, prêt de Cholet. Notre activité première était d’oarganiser des réceptions en tant que Traiteur. Nous avons pu faire profiter de notre cuisine dans des mariages, anniversaires, fêtes de famille etc…
Après plus de 20 ans, nous avons eu envie de diversifier notre activité. C’est là que nous avons pensé à la conserverie.
L’idée première était de développer nos propres conserves avec nos recettes et sous notre nom. La Conserverie Bodet. Afin de pouvoir commercialiser ces produits, nous avons suivis les démarches et monter un dossier d’agréments. Nous avons pu obtenir les certifications C.E. et bio.
Notre gamme de produits en conserves à fait réagir les producteurs locaux. Ils ont eu envie de voir leurs produits en bocaux. A la suite de leur démarche, nous sommes petit à petit devenus ce que nous sommes aujourd’hui. Un atelier de transformation. Permettant ainsi de mettre notre savoir-faire culinaire au service d’agriculteurs régionaux.
Au fil des années, le mode de consommation à évolué. Une prise de conscience écologique a dirigé les ruraux vers des circuits courts. De plus, nos agriculteurs ont développés la vente directe de leur produit. Puis de leurs conserves. Nous comptons de plus en plus de produits : porc, boeuf, lapins, poulets, etc.. et testons de plus en plus de recettes.
Tout en continuant nos prestations de traiteur, la conserverie se développe et devient de plus en plus un atelier de transformation. Ce développement se compte aussi dans notre effectif puisque nous avons embauchés Jimmy en 2018. Puis Jérémy en 2019, Sophie en 2020 et Etienne en 2021.
A la venue de la crise sanitaire, l’activité de conserverie est naturellement devenue l’unique activité de notre entreprise
Nous travaillons aujourd’hui avec plus de 100 producteurs. Basés dans la région Pays de la Loire et Poitou-Charentes, vous pouvez retrouver les produits en ventes près de chez vous en consutant la page producteurs
